תפריט בר אילקה בתל אביב

 
 
 
לסגור פינה- 45 ש"ח
 
אילקה בורגר 200 גר‘
חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים, ואיולי צ‘יפוטלה
תוספות: ביצת עין | גאודה | ברינזה | חזה אווז - 8 ₪
אילקה פיצה
נעשת בעבודת יד מבצק טרי ומוצרלה, פיצה דקה וקריספית
תוספות: פפרוני | ברינזה | חזה אווז | חלפניו | בצל סגול | זיתים - 8 ₪
קרפצ‘יו קלאסי
פרוסות שייטל דק עם פרמז‘ן, עלי אורוגולה, בלסמי מצומצם ושמן זית
מוגש עם טוסטונים
תוספת הלחם שלנו - 10 ₪
 
 
 
על הלחם- 45 ש"ח
 
פלאפל בורגר
קציצת פלאפל מוגשת בלחמניית בורגר עם טחינה, כרוב, פטרוליזיה,
חמוצים וצ‘יפס
לחמעג‘ון
בצק שנאפה טרי עם בשר טחון מתובל עם צנוברים, פלפל חריף מטוגן
מוגש עם מטבל עשבים וטחינה
כריך קובני
לחמניה רכה במילוי שכבות נקניק חזה אווז, גאודה, בשר בבישול ארוך
עם רוטב קובני וחמוצים
 
 
 
יסודות הבר
 
**הלחם שלנו 18 ₪
בתוספת מטבלים
צ‘יפס דק- קלאסי 29 ₪
צ‘יפס בטטה 34 ₪
**אדממה 29 ₪
פולי סויה עם מלח ופלח לימון
שניצלונים 39 ₪
מוגש עם ציפס
*נאצ'וס אנטוניו בנדרס 38 ₪
מוגש עם שמנת, סלסה וזעתר ירושלמי
 
 
 
ירקות מהבר
 
*פרחי כרובית 34 ₪
מטוגנים מוגשים עם איולי עשבי תיבול ופרמז'ן
**דואט חצילים 39 ₪
קרם חציל אפוי עם חציל מושחם בתנור, גרגירי חומוס מטוגנים, טחינה ופטרוזיליה מוגש עם ברוסקטות
**בטטה שלמה
מוגשת עם צזיקי או טחינה סילאן ושקדים קלויים
 
 
 
החיים הם סלט
 
**טאבולה ראסה 39 ₪
סלט טאבולה, כוסברה, פטרוזיליה ונענע, כרובית, חמוציות, צנוברים
וסומק מוגש עם טחינה
**סלט בריאות 42 ₪
קינואה, גרגירי חומוס, עשבי תיבול, קוביות לימון וג'אלה, מגיע בקערת
לחם קריספית
ברינזעתר 37 ₪
עגבניות, מלפפון, עלי זעתר טריים, בזיליקום, ארוגולה, זיתי קלמטה
וגבינת ברינזה
 
לכל הסלטים: תוספת עוף - 13 ₪